Zubereitung
1. Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Erdbeeren je nach Größe halbieren oder vierteln. Rhabarber in Wasser mit Ahornsirup ca. 4 Minuten anschwitzen. Zum Schluss die Erdbeeren kurz hinzugeben. Einige für die Deko zurücklassen.
2. Zwischenzeitlich Porridge im Glas erwärmen (Wasserbad oder Mikrowelle). Auf 3 Schalen verteilen. Rhabarber-Erdbeer-Kompott darüber geben und mit dem Löffel ein paar Crème fraîche Tupfen darauf setzen sowie mit den restlichen Erdbeeren garnieren. Im Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten überbacken.
Guten Appetit!
