Zubereitung
1. Süßkartoffeln schälen, in Stücke schneiden, im Ofen bei 180 C° 20 Min. weich garen. Mit Haferflocken, Chiasamen, Olivenöl, getrockneten Tomaten, Apfelessig und Oregano im Standmixer zu Teig verarbeiten. Zu runden Pizzen formen und 20 Min. backen.
2. Hummus mit zwei, klein geschnittenen, getrockneten Tomaten vermischen und Pizzen damit bestreichen. Gemüse für den Belag waschen, klein schneiden und darauf verteilen. Die Pizzen mit Mozzarella bestreuen und weitere 10 Min. backen. Guten Appetit!
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