Zubereitung
1. Für den Boden die Datteln 10-15 Minuten in warmem Wasser einweichen. Anschließend die eingeweichten Datteln in einen Mixer geben und zerkleinern. Datteln, Mandeln, Kakao und Erdnusscreme zu einer homogenen Masse kneten. Den Teig in die Tarteform geben und vorsichtig hineindrücken, sodass ein Boden entsteht.
2. Avocado halbieren und das Fruchtfleisch herauslösen. Banane schälen, in Scheiben schneiden und zu der Avocado geben. Kakao und Agavensirup dazugeben und alles zu einer glatten Masse mixen oder pürieren. Die Füllung auf dem Boden verteilen und glatt streichen.
3. Dunkle Schokolade schmelzen lassen und als Glasur auf der Tarte verteilen. Anschließend die Tarte für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Guten Appetit !
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