Zubereitung
1. Reis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
2. Die Zucchini waschen und raspeln, Paprika waschen und klein schneiden, Mais abtropfen lassen.
3. Den abgekühlten Reis mit Gemüse, Mehl, Ei und Käse vermengen und mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.
4. Die Masse in der Hand zu ca. 10-12 kleinen Puffern formen und in einer Pfanne mit etwas Sonnenblumenöl rausbacken.
5. Die Puffer mit der Kräuter Sandwichcreme bestreichen und anschließend servieren.
Guten Appetit!
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