Rinatura
Rinatura

Papaya
Salat

Zubereitungszeit: 25 Min.

Zutaten für 4 Portionen:

4Karotten
2Kohlrabi
100 gErdnüsse (geröstet und gesalzen)
200 gTomaten
2 Handvollfrischen Koriander
2Thai Chilis
6 ELBio Rinatura Tamari Sauce
2 ELBio Rinatura Kokosblütensirup
2 ELBio Rinatura Zitronensaft
2Knoblauchzehen
1 Papaya
2 ELWasser
1 ELBio Rinatura Erdnussöl

Zubereitung

1. Kohlrabi, Papaya und Möhren schälen und raspeln. Tomaten in Stücke schneiden. Koriander klein hacken. Knoblauchzehen schälen und Chilis klein schneiden. Beides zusammen mit 50 g Erdnüssen im Mörser zermahlen. Zitronensaft, Kokosblütensirup, Erdnussöl, Wasser und Tamari Sauce hinzugeben und vermischen. Alles zusammen mit den restlichen Erdnüssen vermengen. Guten Appetit!

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