Zubereitung
1. Olivenöl mit Gewürzen und Knoblauch vermengen. Kürbis in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben, mit der Olivenöl-Masse vermengen und ziehen lassen.
2. Blätterteig in 8 Quadrate schneiden. 1 Eigelb mit etwas Milch verquirlen und die Quadrate einpinseln. 1 TL Hokkaido Kürbis Brotaufstrich je Quadrat in die Mitte geben und eine Scheibe Käse oben auflegen. Die Kürbisscheiben (ca. 4-5) von einer Ecke zur anderen auflegen und die anderen beiden Enden des Blätterteigquadrates überklappen, andrücken und auf das Backpapier legen.
3. Mit dem restlichen Eigelb bepinseln und 15-20 Minuten bei 180 °C goldbraun backen. Mit etwas Thymian bestreuen und servieren.
Guten Appetit!
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