Zubereitung
1. Bananen schälen, längs vierteln, in 1cm dicke Scheiben schneiden und für 6-8 Stunden einfrieren.
2. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Dann mit Vanillezucker und Agavensirup vermischen. Die Masse auf einen Teller geben und im Kühlschrank abkühlen lassen.
3. Die gefrorenen Bananen mit Zitronensaft und Rosmarin cremig pürieren. Smoothie Bowl, Mandelmus und gefrorene Himbeeren zugeben und mit pürieren.
4. Creme in die vorgekühlten Dessertgläser füllen mit den Himbeeren, Blaubeeren und dem Crunch dekorieren.
Guten Appetit!
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