Zubereitung
1. Ggf. Dattelkerne entfernen. Dann die Datteln und Cranberries kurz pürieren oder klein hacken. Alle anderen Zutaten außer die Kokosraspeln hinzufügen und gut mischen.
2. Kokosraspeln auf einen Teller geben.
3. Mit angefeuchteten Händen 1 EL der Masse zu einer Kugel formen und dann in Kokosraspeln wälzen. Dies solange wiederholen, bis die gesamte Masse zu Kugeln geformt wurde.
4. Energy Balls für mind. 10 min. in den Kühlschrank geben.
5. Haltbarkeit im Kühlschrank: 2-3 Wochen
