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Rezepte

Vollkornwaffeln

(für 4 Personen)
5 ELBlütenhonig
125gButter
3Eier
½Vanilleschote
250gWeizen-Vollkornmehl
½ TLRINATURA Weinstein-Backpulver
RINATURA PUR Erdnußöl
¼ LMilch
 

Zubereitung

Die Butter mit dem Blütenhonig cremig rühren. Nach und nach 3 Eigelb, das Mark einer halben Vanilleschote, mit Weinstein-Backpulver vermischtes Weizen-Vollkornmehl und der Milch unterrühren. Diesen Teig etwa 30 Minuten quellen lassen. 3 Eiklar sehr steif schlagen und unterheben. Das Waffeleisen mit Erdnußöl leicht einfetten. Ca.16 knusprige Waffeln backen.