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Rezepte

Käsekuchen

(für 4 Personen)
250 gWeizen-Vollkornmehl
125 gButter
1Ei
50 gRINATURA Rohrzucker
750 gQuark
3Eier
1/2 TasseRINATURA Maisgrieß
150 gHonig
200 mlSahne
Saft einer Zitrone 

Zubereitung

Aus Vollkornmehl, Butter, Ei und Rohrzucker einen Mürbeteig herstellen und eine Springform damit auskleiden, dabei den Rand ca. 3 cm hochziehen. Quark mit drei Eigelb, Maisgrieß, Honig, Sahne und Zitronensaft verrühren, drei Eiklar zu Schnee schlagen und unter die Quarkmasse heben. Füllung in die mit Teig ausgekleidete Form streichen.
Kuchen im Backofen auf der untersten Schiene bei 175 Grad ca. 1 Stunde backen.