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Rezepte

Zucchini-Creme-Suppe

(für 4 Personen)
3Frühlingszwiebeln
1Zucchini
1 ELButter
500 mlRINATURA Gemüse-Fond
100 mlSahne
2 ELSchnittlauchröllchen
Salz, Pfeffer 
1 PriseCayennepfeffer

Zubereitung

Die Frühlingszwiebeln und die Zucchini putzen und in Streifen schneiden, zusammen in der Butter andünsten.
Den Gemüse-Fond angießen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Die Suppe pürieren, die Sahne, Gewürze und Schnittlauchröllchen dazugeben, unter Rühren kurz aufkochen.