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Rezepte

Weizen/Mais-Klößchen

(für 2 Personen)
1Ei
70 gWeizen-Vollkornmehl
30 gRINATURA Maismehl
1 TLRINATURA Weinstein-Backpulver
1 TL Kräutersalz
2 ELPetersilie, gehackt

Zubereitung

Alle Zutaten mit den Knethaken eines Mixers zu einem festen Teig verkneten. In einem großen Topf Salzwasser oder Gemüsebrühe zum Kochen bringen. 15-18 Klößchen formen und in siedenem Wasser ca. 20 Minuten gar ziehen lassen.


Tipp:

Die Klößchen eignen sich als Suppeneinlage oder als Beilage zu Fleisch- und Gemüsegerichten.