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Rezepte

Hirse-Sesam-Auflauf mit Obst

(für 4 Personen)
250 gRINATURA Speisehirse
3/4 lMilch
30 gButter
3 ELHonig
2Eier
50 gRINATURA Sesamsamen, geröstet
500 gObst

Zubereitung

Hirse mit der Milch aufkochen und ca. 20 Minuten ausquellen lassen. Butter, Honig und 2 Eigelb unterrühren.
2 Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben. Die Hälfte der Hirse-Masse in eine gefettete, feuerfeste Form geben, darauf das kleingeschnittene Obst verteilen und die restliche Hirsemasse streichen. Mit Butterflöckchen und Sesam
bestreuen. Im Backofen ca. 35-40 Minuten backen.