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Rezepte

Geschichteter Chia-Blaubeer-Joghurt (vegan)

(für 4 Personen)
Geschichteter Chia-Blaubeer-Joghurt (vegan)
4 ELRINATURA Chia-Samen
300 mlSoja- oder Mandelmilch
1 Pck. Vanille-Zucker
 
8 ELRINATURA Haferflocken
alternativRINATURA Vollkorn-Cornflakes
 
400 gSoja-Joghurt
3 ELRINATURA Kokosraspeln
2 ELRINATURA Kokosblütenzucker
125 gBlaubeeren (oder Obst der Saison)

Zubereitung

Die Chia-Samen mit der Sojamilch in einer Schüssel sofort verrühren, damit sich keine Klumpen bilden. Nach Wunsch mit Vanille-Zucker süßen und auf 4 Gläser verteilen. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank quellen lassen. 
Anschließend Haferflocken darüber streuen. Den Joghurt mit Kokosraspeln und Kokosblütenzucker verrühren und ebenfalls darüber schichten. 
Mit Blaubeeren garnieren und nach Belieben mit Kokosraspeln oder Mandelblättchen bestreuen.

Tipp: Wer es knuspriger mag, kann statt der Haferflocken auch Vollkorn-Cornflakes verwenden.

Zubereitungzeit: ca. 15 Minuten plus Quellzeit