Home » Rezepte » Liste » Detailansicht

Rezepte

Gemüsespieße mit Baguette

(für 4 Personen)
Gemüsespieße mit Baguette
1 GlasRINATURA Tofu
1 Fl.RINATURA Tamari Soja-Würzsauce
1schlanke Aubergine
1kleine Zucchini
1gelbe Paprika
8Champignons
2Zwiebeln
1 GlasRINATURA getrocknete Tomaten in Öl
EtwasRINATURA natives Olivenöl extra
Außerdem Kräutersalz
EtwasRINATURA Zitronen-Fix
½Baguette
1 GlasRINATURA Brotaufstrich Paprika-Cashew
1 GlasRINATURA Brotaufstrich Zucchini-Olive
 

Zubereitung

Tofu in Würfel schneiden und ca. 1 Stunde in Tamari marinieren. 
Auberginen und Zucchini in dicke Würfel, geputzte Paprika in Stücke schneiden. 
Champignons säubern und vierteln. Zwiebeln in Spalten schneiden. Tomaten abtropfen lassen. Das Gemüse und Tofu abwechselnd auf die Spieße stecken, ein Paar Spritzer Zitronen-Fix darübergeben und mit Olivenöl bepinseln.
Die Spieße in der Pfanne (oder auf dem Grill) unter Wenden 10-15 Minuten garen.
Baguettescheiben mit den Brotaufstrichen bestreichen und zu den Gemüsespießen reichen.

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten