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Rezepte

Maispfannkuchen mit süßen Aufstrichen

(für 4 Personen)

Zubereitung

Maismehl, Ur-Zucker, Backpulver und Meersalz miteinander verrühren.
In einer zweiten Schüssel Ei, Buttermilch und Öl verquirlen, dann zu der Mehlmischung geben und gut verrühren.
Ausreichend Öl in einer Pfanne erhitzen.
Pro Pfannkuchen 2-3 EL Teig hineingeben und von beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun backen.
Dazu schmecken rinatura Ahorn-Sirup, rinatura Birnen-Apfel-Kraut oder rinatura Rüben-Apfel-Kraut.