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Rezepte

Bunte Soja-Pfanne

(für 4 Personen)

Zubereitung

Die Soja-Stücke nach Anweisung einweichen und ausdrücken.
Paprika und Frühlingszwiebeln putzen und in Streifen schneiden, Mungbohnenkeimlinge abtropfen lassen.
Die Soja-Stücke in dem Öl hellbraun anbraten. Die Brühe angießen, Gemüse und Gewürze zufügen, unter Rühren aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen.
Nach Ende der Garzeit die Würz-Hefeflocken unterheben.

Reichen Sie dazu rinatura Vollkorn-Nudeln.