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Rezepte

Maispfannkuchen mit süßen Aufstrichen

(für 4 Personen)

Zubereitung

Maismehl, Zucker, Backpulver und Meersalz miteinander verrühren. In einer zweiten Schüssel Ei, Buttermilch und Öl verquirlen, dann zu der Mehlmischung geben und gut verrühren.

Ausreichend Öl in einer Pfanne erhitzen. Pro Pfannkuchen 2-3 EL Teig hineingeben und von beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun backen.

Dazu schmecken rinatura Ahorn-Sirup, rinatura Birnen-Apfel-Kraut oder rinatura Rüben-Apfel-Kraut.